發(fā)布時(shí)間：2016.03.07 新聞來源：江蘇夢(mèng)得新材料科技有限公司 瀏覽次數(shù)：

電鍍中間體從業(yè)者了解到，前段時(shí)間，新加坡國(guó)立大學(xué)成功研制除了一種環(huán)保食品包裝材料，在做到傳統(tǒng)食品包裝保護(hù)食品免受外界環(huán)境的污染和延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期的同時(shí)，還具有節(jié)能環(huán)保，帶來環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益的作用。這一環(huán)保食品包裝材料是研究人員使用葡萄柚籽提取物強(qiáng)化了天然殼聚糖復(fù)合膜而得到的。

據(jù)了解，殼聚糖是一種可生物降解的天然聚合物，存在于蝦和其他甲殼類動(dòng)物的外殼中，具有生物相容性、無毒、生物降解快，在保有類似食品包裝常用的合成聚乙烯薄膜的機(jī)械強(qiáng)度和柔韌性的成膜特質(zhì)同時(shí)，還具有抗菌性和防菌功能。而葡萄柚籽提取物作為抗氧化劑，本身就具有很強(qiáng)的防腐、殺菌、抗細(xì)菌、殺真菌和抗病毒性。由此該新包裝材料的抗菌保鮮性可想而知。據(jù)研究表示，這種復(fù)合膜還能有效地阻擋紫外線，從而減緩因氧化和光化學(xué)變質(zhì)反應(yīng)而導(dǎo)致的食品分解。

相關(guān)人士通過實(shí)驗(yàn)表明，使用葡萄柚籽提取物和殼聚糖制成的食品包裝膜的面包樣品的保質(zhì)期，是相等于使用合成包裝膜的樣品的兩倍，讓食物保鮮功能更持久，這一特點(diǎn)也使得食物浪費(fèi)減少，從而降低全球食品損失率并帶來環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。

據(jù)了解，這項(xiàng)研究獲得了新加坡科技研究局屬下的新加坡制造技術(shù)研究院和新加坡食品創(chuàng)新和資源中心的支持。相關(guān)研究人士將針對(duì)新型食品包裝膜的降解性、保鮮程度、各種食品儲(chǔ)存期間的細(xì)菌生長(zhǎng)和品質(zhì)變化情況做進(jìn)一步研究，以改善這項(xiàng)技術(shù)，達(dá)到推向市場(chǎng)的目的。電鍍中間體廠商對(duì)這一材料也會(huì)保持關(guān)心和期待。

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